KREMI i tortes: per ndryshe Budink

Titulli: KREMI i tortes: per ndryshe Budink 2/2/2009, 12:44

1 liter qumesht
4 Voe (2 te tera 2 vetem te kuqen e voes),
4 Lug me miell (lug Jemeku, mbushi mir),
8-9 Lug Sheqer (lug Jemeku, mbushi mir),
Korub Limoni te grijtuna imet ( 1 lug kafje),
1 Vanilla.

250 ml qumesht do ti dajsh veç a at tjetren si do te ngel do e vesh ta nxehish. Kta 250 ml qumesht do i perziejsh krejt bashke [ me 4 Voe (2 te tera 2 vetem te kuqen e voes),4 Lug me miell (lug Jemeku, mbushi mir),8-9 Lug Shyqer (lug Jemeku, mbushi mir),Karub Limoni te grijtuna imet ( 1 lug kafje),1 Vanilla ] do ti perziejsh deri sa mos ngel qulli me kokrra-kokrra. Pastaj at qumshtin e nxehet do ta futesh kadale-kadale mos pervlohen voet edhe masi i perzien bashke krejta do e kthejsh krejt ashtu si e kije e do e vendosish ne zarm prap edhe do ta perziejsh kadale deri sa te trashet. Masi te trashet nese do mundesh ta perziejsh me shllag.

Titulli: Sheqerpare 2/2/2009, 12:56

Për 25 copë duhen:
Për brumin:
Miell 3 gota uji, gjalpë 1 gote,
vezë 1 kokërr ose 2 të verdha,
sodë një majë luge kafeje, pak vanilje,
sheqer 1 gotë uji.
Për shërbetin duhen:
2 gota sheqer, një gotë e gjysmë ujë.

Rrihet gjalpi me sheqer, shtohen vezët pjesë-pjesë duke i rrahur vazdimisht dhe në fund hidhet mielli i perzier me sodë. Zihet brumi i cili pritet ne forma dhe shtrohen në tavë të lyer me yndyrë. Lihet të piqet për 20-25 minuta, hiqet nga furra dhe kur të vlohet i hidhet shërbet i aromatizuar me vanilje. Duhet pasur kujdes që shërbeti të mos i hidhet i nxehtë pasi sheqerparet qullosen.

Titulli: Trota ne furre ( trotta al cartoccio) 2/2/2009, 13:03

Perberja:

- trot (pesha 120g – 250g)
- feta te holla limoni
- feta domate
- mardanos
- udhra
- vaj ulliri
- leter alumini
- patate
- krip dhe piper

Pergatitja: prismi feta te holla domate, limoni dhe udhra. Mbasi keni lare peshkun, ne mbrendesine e barkut mbusheni me 2 – 3 feta domatesi, n° 1 fete limoni disa feta udhrash sipas deshires suaj, dhe disa flete mardanosi. Hidhni pak vaj ulliri dhe mbeshtilleni peshkun me leter alumini duke e byllur mire ne mynyre qe mos ti hyje oksigjen.
Vendonsi ate ne pllake ose tepsi dhe futeni ne furre per 25-30 minuta me 175 C°.
Kohen qe te behet peshku, lani patatet duke eliminuar balten ose pislleqe te tjera. Ziheni ato deri sa te rizultojne te zime mire. Eliminoni lekuren dhe i ndani ne 4 pjese patatet nese jane te medhaja.

» Rihanna ndryshe
» Nje ambasadore ndryshe per Kanadane.